Тестоокруглительная машина Агро Сфера

Тестоокруглительная машина «АГРО-СФЕРА» предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на ее поверхности пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.

Конструктивные особенности и преимущества

Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.

Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии.

Преобразователь частоты также обеспечивает плавный разгон и останов конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора.

Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.

Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.

Установленные под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют ощипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответсвующий допуск для пищевой промышленности.

Возможность загрузки тестовых заготовок из 3-х направлений.

Мобильность тестоокруглительной машины обеспечивается установленными на раму четырьмя колесами, два из которых поворотные и снабжены тормозным устройством.

В качестве опции поставляется мукопосыпатель с возможностью плавной регулировки расхода муки, который устанавливается на выходе тестоокруглительной машины.

Технические характеристики

Наименование параметра Величина параметра
Производительность, шт/час 3600
Масса тестовых заготовок, гр. 50-1800
Суммарный путь тестовой заготовки, м 3,6
Мощность ТЭНа, кВт 1
Мощность, кВт 3,5
Габаритные размеры, мм, ДхШхВ 1130х1170х1545
Масса, кг 500