Для производства массовых сортов хлеба оптимально подходят дозаторы для теста Х530/Х540.
Станции дозирования жидких компонентов для теста
КОНТУР Х530
КОНТУР Х540
предназначены для эксплуатации в составе технологических линий непрерывного тестоведения на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Станции Х530ПВ, Х540ПВ дополнительно обеспечивают приготовление воды заданной температуры.
Станции Х530 (Х530ПВ) имеют 3 канала дозирования и предназначены для порционного дозирования
дрожжей жидких и воды при приготовлении опары.
Станции Х540 (Х540ПВ) имеют 6 каналов дозирования и предназначены для порционного дозирования
вкусовых добавок и воды при приготовлении теста.
Конструкция этого оборудования может включать в свой состав от трех до шести каналов объемного дозирования жидких продуктов, включая и воду. Под заказ возможно комплектование этих устройств узлами подготовки воды с определенной температурой.
Управление станцией осуществляется специализированным высокопроизводительным контроллером.
До 99 сортов
Оперативный ввод с цифровой клавиатуры и энергонезависимое хранение в памяти рецептуры сортов продукции (опары, теста).
Масса компонентов в граммах за один слив
Корректировка параметров слива в их естественном технологическом представлении.
Диагностика и сигнализация
развитая система диагностики и сигнализация аварийных ситуаций, тестирования датчиков и исполнительных механизмов.
Выносной пульт управления
Управление работой станции с выносного пульта управления, синхронная работа (включение-выключение) с тестомесильной машиной.
Адаптация к условиям
Адаптация станции к конкретным технологическим и производственным условиям.
Заданная температура воды
Режим автоматического поддержания заданной температуры воды.
ПОКАЗАТЕЛИ НАЗНАЧЕНИЯ
| Количество сливов в минуту (при непрерывном тестоведении) | 4 (2,3,6) |
| Величина дозы, кг (при периодическом тестоведении) | 0,1-100,0 |
| Производительность базового канала по воде / макс. значение, л/с | 0,100 / 0,200 |
| Дискретность установки дозы, гр. | 1,0 |
| Предельно допустимая основная погрешность дозирования одного слива • для воды | ±1% ±1гр |
| • другие компоненты | ±2% ±1гр |
| Количество рецептов сортов в памяти, не менее | 90 |
| Время смены рецепта, мин, не более | 1 |
| Диапазон изменения температуры воды (для Х530 ПВ, Х540 ПВ), °С | (+5) - (+60) |
| Точность поддержания температуры воды, °С, не хуже | ±2 |
| Время выхода на режим регулирования заданной температуры, сек | 2-5 |
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СТАНЦИЙ
| ХАРАКТЕРИСТИКА | Х530; Х530ПВ | Х540; Х540ПВ |
|---|---|---|
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 200 | 400 |
| Габаритные размеры ШхВхГ, мм, не более | ||
| - Электрогидравлического блока | 500x550x300 | 1000x550x300 |
| - Пульта управления | 250x250x100 | |
| - Блока питания | 220x520x100 | |
| Масса, кг, не более: | ||
| - Электрогидравлического блока | 20 | 40 |
| - Пульта управления | 5 | |
| - Блока питания | 9 | |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
обеспечиваются при поставке блока сопряжения ХР-65
Дистанционное управление
работой Станции осуществляется с помощью выносного пульта управления, установленного в удобном месте. Для этого блок ХР-65 имеет два опторазвязанных входа для подключения к ним 2-х кнопок с нормально открытыми контактами и предназначенных для пуска и остановки Станции.
Управление от ТММтестомесильная машина
в режиме «Ведомая» дает возможность синхронного запуска и остановки Станции при пуске и остановке ТММтестомесильная машина. Пуск и стоп Станции производится соответственно замыканием и размыканием свободных контактов (например на пускателе привода ТММтестомесильная машина), которые подключаются к блоку ХР-65 Станции.
Принудительная остановка ТММтестомесильная машина
в случае аварийной остановки Станции, связанной как с ее отказом, так и при прекращении подачи продуктов в Станцию. Для этого кнопка «СТОП» пускателя привода ТММтестомесильная машина подключается последовательно с нормально закрытыми контактами реле блока ХР-65 Станции, разрывающимися в указанных случаях.
Вывод температуры теста
на выходе ТММтестомесильная машина на дисплей пульта Станции. Данная функция обеспечивается при установке на выходе ТММтестомесильная машина датчика температуры в комплекте с преобразователем сигнала датчика (например «ОВЕН»), выход которого подключается к блоку ХР-65.
Состав станции
Блок электрогидравлический трехканальный
(для Х530, Х530ПВ) или шестиканальный (для Х540, Х540ПВ).
Пульт управления Х-18
крепится на шасси с левой или правой стороны по желанию оператора и подключается к шасси кабелем.
Блок питания
подключается 2-х жильным кабелем сечением до 10мм2 и длиной до 6м.
Модуль сопряжения ХР-65
(может быть встроен в пульт).
Подробнее
Пульт управления крепится на шасси с левой или правой стороны по желанию оператора, работающего со Станцией и подключается к шасси кабелем.
