акционерное общество
НТК КОНТУР

+7 (812) 612-28-00
+7 (911) 793-13-44

Рецепт может включать до 16-ти компонентов:
* вода заданной температуры,
* жидкие вкусовые компоненты
(солевой и сахарный растворы, жидкие дрожжи, масло и т.п., а также заварка или закваска),
* сыпучие компоненты
в любом сочетании из 32 продуктов.

Комплексы пропорционального дозирования жидких и сыпучих компонентов

Комплексы пропорционального дозирования жидких и сыпучих компонентов

КОНТУР Х800

используются при периодическом (дежевом) тестоведении по единому рецепту, с автоматическим контролем влажности теста (баланса воды).

Комплекс контролирует параметры рецептуры, включая температуру подаваемой жидкости, и ведет учет количества использованных компонентов за определенное время.

Комплексы серии Х800 различаются по типу дозирующего устройства:
комплекс X820 с дозированием тензометрическим способом;
комплекс X850 с дозированием по расходомеру;
комплекс X880 с насосом-дозатором.


Многофункциональность

и возможность изменения конфигурации непосредственно самому потребителю в зависимости от используемых технологий и рецептур.

Единая система управления

Управление рецептами, загрузкой муки и жидких компонентов, приготовление единого рецепта для загрузки дежи, производится с помощью единой системы управления, размещаемой на рабочем месте тестовода. Количество рецептов – до 99.

Контроль влажности

Имеется функция контроля влажности и баланса воды в рецепте с поддержанием установленных пропорций между жидкими и сыпучими компонентами.

Надежность

Используются управляющие элементы повышенной надежности и долговечности.

Связь с АСУ завода

Система управления обеспечивает связь с внутризаводской корпоративной информационной сетью Ethernet и централизованный учет продуктов, а также связь с бухгалтерскими программами.

Наилучшее соотношение функция/цена

Простая адаптация к конкретным особенностям производства позволяет гибко компоновать рабочие места, добиваясь наилучшего соотношения функция/цена.


← как увеличить изображение

Назначение базовых моделей Комплексов (выполняемые функции):

Комплекс пропорционального дозирования Х820

весовое дозирование до 15-ти сыпучих компонентов и/или до 16-ти жидких компонентов и воды с приготовлением по температуре.

Комплексы пропорционального дозирования Х850

весовое дозирование до 15-ти сыпучих компонентов и до 16-ти жидких компонентов в потоке (объёмным способом) и воды с приготовлением по температуре.

Особенности блоков дозирования жидких компонентов (вкусовых добавок)

Блок дозирования жидких с баком

Х820, Х820ПВ

один блок дозирования 2х или 4х жидких компонентов с баком на тензоподвеске

Х-36


Х850, Х850ПВ

количество блоков дозирования определяется количеством дозируемых вкусовых добавок

Х-55

Каждый блок Х-55 состоит из 2х блоков дозирования универсальных Х46-ЭМП с электромагнитным расходомером, закрепленных на общем каркасе из нержавеющих сталей.

Доза жидких компонентов не ограничена емкостью бака, как это имеет место при использовании блока Х-36

Блок дозирования жидких с расходомером

Скачать:

Брошюра

  • 3.3 Mb

Опросник

160 Kb

Вас также может заинтересовать: